2026年05月23日 10時
千葉の街並みを歩きながらふと思った、あの「手錠をかけられる居酒屋」の正体
先日、千葉駅周辺を散策しておりました。栄町とは正反対の位置、千葉中央駅付近になりますか飲食店がたくさんあって、事務所がある栄町付近とは雰囲気がちがいますね。そういえば過去に監獄をモデルにした居酒屋？があったの思い出しました。「ザ・ロックアップ」というお店。2022年に全店舗一斉閉店したらしいです。入口で手錠かけられて、そのまま部屋に連れていかれた記憶が(笑)本当にうっすらとした記憶なのですが、当時はあの千葉中央の賑やかな通りから一歩店内に足を踏み入れた瞬間、一気に非日常のダークな世界に放り込まれたのを覚えています。薄暗い通路を進むと、いきなり警察官（というか、ミニスカポリス風の店員さん）が現れて、有無を言わさず手錠をガチャン。「お前たちは容疑者だ！」と言わんばかりに、鉄格子で囲まれた狭い「独房（個室）」へと連行されるシステムでした。今思えば、かなり攻めたコンセプトですよね。メニューも普通じゃありませんでした。ビールやハイボールではなく、ビーカーや注射器、試験管に入った怪しげな色のカクテル。料理もどこかおどろおどろしい見た目で、運ばれてくるたびに「なんだこれ！」と笑ってしまった気がします...
当店でもそうですが、キャンセルを前提とした予約はどこも取っていないと思います。あいまいなお時間のご予約とか、「とりあえず入れておいて」というのは受けていないですよね。
お店の損害というのもありますけど、一番は、他のお客様に迷惑がかかってしまうこと。 その時間に予約を入れたいお客様がいらっしゃったのに、先約があったことでお取りできなかった。それなのにキャンセルが発生してしまうと、お断りしたお客様に対して本当に申し訳ない気持ちになります。
特に、1人のお客様に対して1枠しか対応できない場合は、キャンセルが発生するとどうすることもできません。また、無断キャンセルや、予定のお時間を過ぎてからのご連絡、直前のキャンセルなどは、こちらとしてはお手上げ状態になってしまいます(;^_^A
「キャンセル料を取る」というお店も、なにも料金をもらうことが目的じゃなくて、安易なキャンセルを防止するための手段なんですね。
そういうわたしも、過去にキャンセルしてしまったことは何度かありますが、本当に申し訳ない気持ちになります。特に、何度も通っているところだと、次回行ったときに「しっかりキャンセル料をお支払いしよう」という気持ちになります。
予約はお客様とお店の「信頼関係」のうえで成立しているので、その信頼を裏切らないようにしたいものです。
急なお仕事、体調不良、事故などなど、突然予期せぬことが起こることは誰にでもあります。なので、やむを得ない事情のときは、できるだけ早めにご連絡をいただけると助かります。また、お時間変更などで対応できるところはしていきますので、お気軽にご相談ください(#^^#)